2013/08/18

珈琲で目覚まし

夏休みも終わりです。モロモロ追い込み。
目覚ましに、冷たい珈琲を。
珈琲は、こだわってます(^_^)/。
豆はその場で焙煎してくれる店で毎回購入。淹れる度に、豆を挽きます。
ミルも、手回し臼タイプは私的にNG。臼は豆を、押し潰しながら、すり潰すので、渋みがでます。
なので、選んだミルはプロユースの小型版。よく古い喫茶店にあるヤツです。
押しつぶしカットに近い挽き。味のまろやかさが違います(^^)。
もちろん、最近流行の○○スタのインスタントとも、、(^_^)/


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